Mọi chuyện bắt đầu khi một người phụ nữ vô tình làm rơi hạt lúa mì xuống đất.
Khoảng 10.000 năm trước, số phận của nhân loại đã thay đổi đáng kể khi canh tác lúa mì ở đông nam Thổ Nhĩ Kỳ. Lối sống săn bắt hái lượm đã được thay thế bằng các khu định cư cố định. Chúng ta không thể nuôi sống thế giới thông qua nền nông nghiệp thông thường cũng như không thể giữ cho hành tinh của chúng ta không bị ô nhiễm. Cách mạng công nghiệp đã đưa hiện đại hóa vào các phương pháp nông nghiệp thô sơ; do đó, giai đoạn thứ hai của nền nông nghiệp đã bắt đầu. Tuy nhiên, với sự gia tăng dân số đột biến sau Thế chiến II, đất canh tác đã được canh tác không kiểm soát để đáp ứng nhu cầu lương thực ngày càng tăng, cùng với việc sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu ngày càng tăng. Những gì không gây ra mối đe dọa khi đó hiện đang gây ra những vấn đề lớn. Giai đoạn thứ ba của nền nông nghiệp bắt đầu sau khi canh tác trong nhà kính đã phát triển vào nửa sau thế kỷ 20. Và do đó, nhiều loại cây trồng đa dạng hơn bắt đầu được sản xuất trong các mùa vụ dài hơn và trong không gian nhỏ hơn. Đến năm 2050, dân số thế giới dự kiến sẽ đạt 12 tỷ người và đất nông nghiệp được dự đoán sẽ giảm dần.
Một mặt, nền nông nghiệp thông thường đang cố gắng đáp ứng nhu cầu lương thực của thế giới, nhưng mặt khác, tất cả các loại thuốc trừ sâu, phân bón và chất dinh dưỡng đó đều gây hại cho sức khỏe con người và môi trường. Đất, nước và không khí bị ô nhiễm cùng với thực phẩm chúng ta tiêu thụ, gây ra mối đe dọa lớn đối với dân số thế giới đang gia tăng.