안탈리아에 본사를 둔 한 회사가 500만 유로 규모의 연구개발(R&D) 활동의 일환으로 약 250만 유로(277만 달러)를 투자해 유럽 최대 규모이자 터키 최초의 식물 공장을 설립했습니다.
이 공장은 기존 농업보다 95% 적은 물을 사용하면서 토양이나 햇빛이 없는 폐쇄된 공간에서 식물을 재배합니다. 첫 번째 단계에서는 상추, 아루굴라, 물냉이, 시금치, 타임, 바질과 같은 푸른 잎이 많은 식물을 생산합니다.
Farminova 공장은 수년간 안탈리아 조직 산업 지대의 식품 저장, 가공 및 냉장 기술 사업을 운영해 온 Cantek Group에서 운영합니다.
회사 회장인 Can Hakan Karaca는 유럽에서 가장 큰 활성 식물 공장을 설립하는 혁신적인 이니셔티브를 시작했다고 말했습니다.
일요일에 Demirören News Agency(DHA)와의 대화에서 Karaca는 오늘날 건강하고 지속적이며 고정 가격의 식품을 제공하는 것이 중요하다고 말했습니다. 세계 인구가 빠르게 증가하고 농업 지역이 점차 줄어들고 있기 때문입니다.
그는 이 공장이 토양과 햇빛이 없는 폐쇄된 구역에서 식물을 생산하며 물을 95% 덜 사용한다고 덧붙였습니다. 자연과 생물에 해를 끼치지 않고, 농약이 전혀 필요 없는 식물을 24시간 연중무휴로 생산합니다.
카라차는 이 공장이 인공지능(AI)을 사용하고 100% 터키산 제품을 사용한다고 말했습니다. 그는 1단계에서는 상추, 아루굴라, 물냉이, 시금치, 타임, 바질과 같은 푸른 잎이 많은 식물을 생산하고 2단계에서는 딸기와 버섯을 생산할 것이라고 말했습니다. 이어서 토마토, 고추, 가지와 같은 야채를 생산할 예정입니다.
카라차는 종자 재배자도 이제 키가 작은 식물을 개발해야 한다고 덧붙였습니다. 그는 일본과 미국이 식물 공장에서 실험을 수행했다는 점을 지적하며, 업계 선구자인 코자이 교수가 운영하는 교육 프로그램에 참여한 유일한 터키 회사라고 말했습니다.
"우리는 식물 공장 프로젝트를 단계적으로 개발하여 유럽에서 운영되는 가장 큰 식물 공장을 세웠습니다. 여기서 차이를 만드는 것은 우리가 우리 제품만을 사용하여 이 공장을 건설했다는 것입니다."라고 그는 말했습니다.
그는 안탈리아의 공장이 모범적인 모델이라고 말했습니다. "우리는 설계에서 소프트웨어에 이르기까지 100% 터키산인 농업 분야에서 이 혁신적인 개발을 확립하고 확장하고 글로벌 투자자들과 공유하는 것을 목표로 합니다."
카라차는 특히 아프리카에서 7~8개국에 공장을 설립하기 위해 노력하고 있다고 말했습니다. "올해 2~5개의 공장을 열고 향후 5년 내에 100개의 공장을 여는 것이 목표이며, 그 중 90%는 해외에 있을 것입니다."
이 분야에서 전 세계를 돌며 일해 온 공장 컨설턴트 글렌 베어만과 크리스틴 지머만 뢰슬도 공장에 대해 자세히 설명했습니다.
뢰슬은 세상과 그 주민들이 변했다고 말했습니다. "하지만 우리가 계속해서 세상을 이런 식으로 대하면 세상은 결코 좋은 곳으로 가지 못할 것입니다. 우리는 농업이 이 변화에 엄청나고 극적인 영향을 미쳤다는 것을 매일 봅니다. 이 프로젝트는 자연 토지가 농경지로 전환되는 것을 막을 것입니다. 우리는 날씨, 태양, 외부 조건에 전혀 영향을 받지 않는 식물을 생산할 수 있습니다. 건강하고 고정된 가격을 보장합니다. 수직 농업 관행은 그들의 관점을 완전히 바꿀 것입니다. 순식간에 일어나지는 않겠지만 결국에는 일어날 것입니다."
반면에 Behrman은 전 세계 여러 나라에 비슷한 시설을 세웠다고 말했습니다. "이곳은 유럽에서 가장 혁신적이고 가장 큰 시설입니다. 무해하고 화학 물질이 없는 건강한 제품을 생산할 수 있습니다. 식용 식품뿐만 아니라 필수적인 식품과 제품을 생산할 수 있습니다. 묘목 생산과 씨앗 깨기에 매우 효과적입니다. 또한 화장품 산업에 건강하고 고품질의 기여를 할 수 있습니다. 건강하고 영양가 있는 제품을 더 짧은 수확 시간에 생산할 수 있습니다. 매우 효율적인 시스템입니다. 최소한의 에너지와 노동으로 전 세계 어디에서나 생산이 가능합니다."라고 그는 덧붙였습니다.
https://www.agritecture.com/blog/2020/3/11/europes-largest-plant-factory-in-turkey