Phòng chín chuối

Chuối, một trong những loại trái cây được sản xuất rộng rãi nhất trên thế giới, được thu hoạch khi chúng vẫn còn xanh. Sau thời gian bảo quản ngắn 6-7 tuần, hai quá trình quan trọng bắt đầu: tẩy trắng (cải thiện màu sắc của vỏ chuối) và làm chín (phát triển hương vị, màu sắc và chất lượng mong muốn của quả).

Quá trình này đòi hỏi một không gian đặc biệt cung cấp các điều kiện đặc biệt phù hợp cho quá trình này. Chuối được bảo quản trong không gian đặc biệt này từ ba đến tám ngày ở nhiệt độ, độ ẩm và mức ethylene cụ thể trước khi đưa ra thị trường. Chúng cũng được tiếp xúc với các loại hệ thống thông gió đặc biệt. Tất cả các quy trình này phải được thực hiện theo cách tiếp cận rất chính xác và trong không gian phù hợp để đáp ứng kỳ vọng của thị trường.

TẬP ĐOÀN CANTEK có nhiều kinh nghiệm trong ngành lưu trữ thực phẩm thông qua công tác đào tạo và dự án. Nhờ kinh nghiệm sâu rộng này, công ty chúng tôi cung cấp các giải pháp đáp ứng được mong đợi của người dùng về phòng khử màu và làm chín chuối.