Cơ sở đông lạnh nhanh

Đông lạnh nhanh là phương pháp làm lạnh trước giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài và trở lại trạng thái tươi mới sau khi thời gian bảo quản kết thúc. Quá trình thổi khí lạnh vào thực phẩm với tốc độ cao để đông lạnh thực phẩm nhanh nhất có thể, hạ nhiệt độ của sản phẩm xuống mức rất thấp. Luồng khí lạnh hiệu quả (-35°C đến -40°C) được sử dụng khi làm lạnh để giảm nhiệt độ của sản phẩm nhanh nhất có thể, sau đó hạ nhiệt độ xuống mức đóng băng. Điều này đảm bảo sản phẩm đã sẵn sàng để lưu trữ, duy trì được chất lượng và độ tươi ngon. Các phương pháp đông lạnh nhanh được sử dụng cho thịt bò, cá, gia cầm, các sản phẩm bánh mì, trái cây và rau quả đang ngày càng trở nên phổ biến.

Đông lạnh nhanh là một quá trình quan trọng để giữ thực phẩm tươi ngon và hợp vệ sinh trong thời gian dài. Mỗi sản phẩm có điều kiện bảo quản khác nhau, nên phương pháp đông lạnh nhanh cũng vậy. Cantek có chuyên môn sâu rộng trong lĩnh vực lưu trữ và chế biến thực phẩm, Chúng tôi cung cấp nhiều loại sản phẩm đông lạnh nhanh.

Thiết kế buồng cấp đông nhanh hợp lý, lựa chọn máy phù hợp theo đặc tính sản phẩm và các thông số môi trường bên ngoài, đảm bảo luồng khí lạnh phân bổ đều khắp tủ đông, sử dụng đúng tấm và cửa để cách nhiệt hoàn hảo, tiết kiệm năng lượng. Cần phải xem xét toàn diện nhiều yếu tố, bao gồm cả việc đảm bảo điều kiện lái xe hiệu quả. Cantek phát triển và sử dụng các công nghệ tiên tiến nhất trong lĩnh vực kho lạnh, cung cấp cho người dùng các sản phẩm và ứng dụng phù hợp trong phòng đông lạnh của họ.