Tiếp thị kỹ thuật số và ngành công nghiệp thực phẩm
Thế giới số đã có nhiều tiến bộ trong thập kỷ qua. Vào đầu những năm 2010, tầm quan trọng của mạng xã hội và thế giới số đã được thảo luận, nhưng bây giờ tôi thấy mọi người cười nhạo những cuộc thảo luận này. Bây giờ chúng ta thấy rằng ngay cả các tài khoản mạng xã hội của công ty cũng được tính đến trong các giao dịch và chuyển khoản của công ty. Tôi không nghĩ mình cần phải giải thích thêm về tầm quan trọng của tiếp thị kỹ thuật số và phương tiện truyền thông xã hội. Vì đây là sự thật đã biết nên chúng ta nên tò mò và tìm kiếm thông tin hữu ích. Việc sử dụng Internet đã tăng đáng kể, đặc biệt là kể từ khi chúng ta phải ở nhà trong thời gian đại dịch. Theo báo cáo của TUIK tháng 8 năm 2020, 53,7% công ty có 10 nhân viên trở lên tham gia bán hàng điện tử đã ghi nhận mức tăng 2,2 điểm phần trăm so với năm trước vào năm 2020. Tỷ lệ sở hữu trang web đối với các công ty khởi nghiệp có 250 nhân viên trở lên là 89,2%, tiếp theo là 74,1% đối với các công ty có 50-249 nhân viên và 49,2% đối với các công ty khởi nghiệp có 10-49 nhân viên. Trong thế giới kỹ thuật số cạnh tranh, các công ty thành lập các nhóm tiếp thị kỹ thuật số hoặc hợp tác với các cơ quan chuyên môn để phát triển nhiều chiến lược khác nhau nhằm luôn dẫn đầu.
Tiếp thị thực phẩm
Nói một cách đơn giản, có thể nói đây là một chuỗi các hoạt động giao tiếp giữa các công ty thực phẩm và người tiêu dùng. Trước khi đưa bất kỳ sản phẩm nào vào sản xuất, công ty phải nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường sản phẩm và khách hàng mục tiêu. Để các công ty thực phẩm chiếm lĩnh thị trường, điều cần thiết là phải biết người tiêu dùng muốn gì. Phát triển sản phẩm cũng giúp tăng cường chiến lược tiếp thị của công ty. Đặc biệt, các công ty thực phẩm lớn chi rất nhiều tiền cho hoạt động tiếp thị trong lĩnh vực này để khiến người tiêu dùng trả tiền cho sản phẩm của họ. Một khu chợ bán bỏng ngô và ngô đựng trong ly có thể là một ví dụ điển hình về tiếp thị thực phẩm. Tôi chưa bao giờ thích ăn bỏng ngô ở rạp chiếu phim, nhưng mỗi lần đi xem phim, tôi lại cảm thấy mình phải mua nó. Chiến lược tiếp thị này đã được triển khai trên toàn thế giới kỹ thuật số, các chương trình truyền hình và rạp chiếu phim với thông điệp “bạn không thể vừa xem phim vừa ăn bỏng ngô” đến tay người tiêu dùng. Mặc dù ăn bỏng ngô trong rạp chiếu phim có thể khá khó chịu nhưng đây vẫn là món ăn phổ biến nhất ở rạp chiếu phim. Dù có khó chịu đến đâu thì bỏng ngô vẫn luôn là món ăn cần thiết. Ngô trong lọ thủy tinh cũng rất được ưa chuộng trên đường phố và lối vào các địa điểm giải trí. Mùi ngô luộc đựng trong ly và rưới nước sốt bắt đầu thu hút mọi người đến quầy. Sản phẩm này có giá rẻ như bỏng ngô, bỗng nhiên xuất hiện trên đường phố, với những chiếc cốc và thìa trên tay những người đi đường. Bạn nghĩ bí quyết thành công của sản phẩm này là gì? Tôi nghĩ lý do chính là không dễ để ăn ngô nguyên hạt. Ngược lại, ngô trong bát thủy tinh trở thành món ăn ngon có thể ăn bằng thìa và trộn với nhiều loại nước sốt khác nhau. Hơn nữa, đây là sản phẩm bạn có thể ăn khi đi bộ trên phố.
Tổng quan về ngành công nghiệp thực phẩm
Ngành công nghiệp thực phẩm chắc chắn là thị trường lớn nhất thế giới. Nếu thực phẩm quan trọng với nhân loại như vậy thì có thể dễ dàng nói rằng ngành công nghiệp thực phẩm cũng là thị trường lớn nhất thế giới. Dân số thế giới hiện nay ước tính vào khoảng 8 tỷ người. Người ta ước tính dân số thế giới sẽ đạt tới 10 tỷ người vào năm 2050. Rõ ràng là dân số ngày càng tăng sẽ làm tăng nhu cầu về thực phẩm. Theo ước tính này, sản lượng lương thực cần phải tăng thêm 50%. Dân số thế giới ngày càng tăng, biến đổi khí hậu, tiến bộ công nghệ và kết nối toàn cầu ngày càng tăng sẽ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm.
Nhu cầu số hóa trong ngành thực phẩm
Tôi biết tôi đang nói về tiếp thị kỹ thuật số. Tuy nhiên, để thăng tiến trong lĩnh vực tiếp thị, bạn phải hiểu đầy đủ về điều kiện kinh tế xã hội và xu hướng tiêu dùng của đất nước. Vậy chúng ta hãy nói về một số ý nghĩa ẩn dụ.
- Trao quyền cho người tiêu dùng:
Sự phát triển của Internet và các kênh truyền thông đã mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn đa dạng. Việc có nhiều sự lựa chọn hơn cho phép người tiêu dùng hiểu được họ thực sự muốn gì. Tình hình này buộc thị hiếu và kỳ vọng của người tiêu dùng phải liên tục thay đổi, nhưng doanh nghiệp phải chủ động tiếp cận các kênh kỹ thuật số để tiếp cận gần hơn với khách hàng khó tính. Theo dõi những gì người tiêu dùng đang thảo luận trên mạng xã hội, xem họ thích gì và ghi lại ngay những khiếu nại và phàn nàn của họ có thể giúp doanh nghiệp phát triển. Việc tăng cường đầu tư vào quá trình số hóa các hoạt động tiếp thị của công ty sẽ giúp bạn tạo ra một cấu trúc linh hoạt và nhanh nhẹn có thể phản ứng với những thay đổi đột ngột trong kỳ vọng và hành vi của khách hàng. - Liên hệ với người tiêu dùng:
Internet đã giúp các doanh nghiệp tiếp cận được khách hàng và người tiêu dùng. Thương mại điện tử và ứng dụng di động đã làm thay đổi phương pháp tiếp thị truyền thống của nhiều doanh nghiệp, mang đến những cách thức tương tác mới. Các doanh nghiệp có thể tiếp cận người tiêu dùng ngay lập tức, nhận được phản hồi ngay lập tức và thúc đẩy các chương trình khuyến mãi và sản phẩm đã phát triển nhanh chóng trong lĩnh vực này.
Chúng ta có thể mở rộng phân tích này sang nhiều tiểu thể loại khác. Nhưng mô hình người tiêu dùng, đang ngày càng trở nên mạnh mẽ hơn nhờ sự phát triển của Internet, sẽ là chủ đề chính trong mọi phân tích mà chúng tôi tiến hành. Điểm tiếp xúc với người tiêu dùng sẽ luôn là chìa khóa vàng.